CASERTA Ultima Ora \/ IPA \u2013 Ultimo appuntamento per la seconda edizione di \u201cSeminari Dop \u2013 Incontri di Gusto\u201d, il progetto del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, che lega cultura e valorizzazione delle eccellenze del territorio.
\nL\u2019evento di chiusura si terr\u00e0 nella sede del Consorzio (ingresso libero all\u2019interno delle Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta) venerd\u00ec 18 settembre alle ore 16.30, con la presentazione del libro L\u2019antidoto, scritto dal direttore del quotidiano \u201cIl Foglio\u201d Claudio Cerasa. Il volume affronta i temi della libert\u00e0, dell\u2019ambiente e della tecnologia, proponendo un manifesto ottimista contro la dittatura del catastrofismo.
\nAd aprire l\u2019incontro saranno i saluti di Domenico Raimondo, presidente del Consorzio di Tutela. Interverranno la giornalista Rosaria Capacchione, lo scrittore Antonio Pascale, la dirigente scolastica Antonella Serpico e il direttore del Consorzio Pier Maria Saccani. Sar\u00e0 presente l\u2019autore Claudio Cerasa, protagonista del confronto sui temi e sulle idee al centro del suo volume. L\u2019iniziativa nasce in collaborazione con l\u2019Istituto di Istruzione Superiore \u201cGiordani\u201d di Caserta. Al termine della presentazione, gli ospiti saranno accompagnati in un
\npercorso alla scoperta della Mozzarella di Bufala Campana DOP.
\n\u201cChiudiamo il secondo ciclo di iniziative confrontandoci con un libro di grande attualit\u00e0, che riassume il senso del progetto, ovvero dare vita a occasioni di riflessione, abbinando libri e degustazioni, nella certezza che il cibo \u00e8 cultura, condivisione e leva per lo sviluppo di un territorio\u201d, commenta il presidente Raimondo.
\n\u2013 foto Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana dop \u2013
\nUltima Ora \/ IPA.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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