ROMA Ultima Ora \/ IPA \u2013 Meno animali negli allevamenti italiani, pi\u00f9 carne dall\u2019estero. \u00c8 la fotografia di una zootecnia alle prese con costi in aumento, malattie, nuove regole e una crescente dipendenza dai mercati internazionali.
\nSecondo l\u2019ultimo rapporto Istat, tra il 2006 e il 2025 il numero di capi \u00e8 diminuito per quasi tutte le principali specie allevate. Gli ovini calano del 28,1%, i suini del 15,6% e i bovini del 12,2%, passando da 6,1 a 5,4 milioni di capi. In controtendenza bufalini e caprini.
\nE mentre gli allevamenti si riducono, cresce il ricorso alla carne importata: solo nell\u2019ultimo anno le importazioni da Paesi extra Ue sono aumentate del 25% in quantit\u00e0 e del 38% in valore.
\nA pesare \u00e8 anche la crisi del mais, coltivazione strategica per i mangimi, con superfici pi\u00f9 che dimezzate negli ultimi vent\u2019anni. Crescono invece soia e foraggi destinati all\u2019alimentazione animale.
\nNon tutto il comparto \u00e8 in difficolt\u00e0: la produzione di latte \u00e8 aumentata del 27,2% e quella di formaggi del 17,7%.
\nPer gli operatori, per\u00f2, la priorit\u00e0 resta rafforzare la produzione nazionale e garantire maggiore sicurezza negli approvvigionamenti, sostenendo una filiera Made in Italy sempre pi\u00f9 sotto pressione.
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