ROMA Ultima Ora \/ IPA \u2013 Il cambiamento climatico arriva anche tra gli scaffali dei supermercati. Insalate, pomodori, melanzane, zucchine e altre verdure scarseggiano dopo un\u2019estate segnata da caldo estremo, siccit\u00e0 e fenomeni atmosferici violenti.
\nParticolarmente critica la situazione della quarta gamma, quella delle insalate gi\u00e0 lavate, tagliate e confezionate. Secondo Confcooperative, per le coltivazioni in pieno campo le perdite arrivano fino al 40%, mentre per quelle in serra servir\u00e0 ancora circa un mese per tornare ai livelli abituali.
\nA pesare sono soprattutto le alte temperature, la scarsit\u00e0 d\u2019acqua e gli eventi estremi, dalla grandine ai temporali. E le difficolt\u00e0 riguardano anche spinaci, rucola, songino, peperoni, carote, cetrioli e zucchine.
\nUna situazione che si riflette sulla disponibilit\u00e0 dei prodotti e sui costi lungo tutta la filiera. In alcuni supermercati sono comparsi avvisi ai consumatori che spiegano le temporanee carenze proprio con le condizioni climatiche.
\nE il problema potrebbe non essere solo stagionale: gli agricoltori, dopo una campagna difficile, potrebbero destinare pi\u00f9 terreni alle colture economicamente pi\u00f9 redditizie, riducendo le superfici dedicate alla quarta gamma.
\nIl cambiamento climatico, dunque, non \u00e8 pi\u00f9 soltanto una questione ambientale: arriva direttamente nel carrello della spesa.
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